Экспертиза детского питания

Девочки-мамочки, вот наткнулась на одну статейку про детское питание. Может кому-то поможет с выбором.

Экспертиза детского питания

Детское питание – чрезвычайно важная составляющая жизни каждого ребенка. С момента появления малыша на свет родители любят его и заботятся о нем, как о нежном, хрупком, маленьком цветочке. Они стараются дать ему все самое лучшее. Правильно подобранное детское питание – основа, на которой со временем формируется сильный, умный и успешный человек. Оно укрепляет иммунитет ребенка, заряжает его энергией, делает инициативным и любознательным! На сегодняшний день на полках магазинов можно увидеть огромный выбор детского питания. Ассортимент настолько широк, что ставит родителей в тупик: что же выбрать?!
Да и вообще, можно ли кормить ребенка детским питанием из магазина? И не отразится ли это на его здоровье? Безусловно, пища, приготовленная дома, намного ароматнее, да и дешевле, но в то же время, требует больших усилий. Другое дело – просто взять и открыть баночку с уже готовым питанием!

А теперь давайте подробней рассмотрим все плюсы и минусы такого магазинного детского питания.

Польза готового питания в том, что оно гигиенично и практично в дороге. А все родители понимают, как это важно, особенно на первых стадиях развития малыша. Помимо этого, детское питание из магазина очень жестко контролируется на содержание вредных веществ. Фрукты и овощи для такого питания собираются в период зрелости, поэтому оно богато различными витаминами и микроэлементами.
Но в то же время готовая магазинная еда – это консервы, и зачастую содержитсинтетические витамины, плохо усваиваемые организмом ребенка. При этом содержание жирных кислот и железа в них бывает недостаточно. К тому же, иногда в готовом магазинном детском питании, наряду с солью, содержится куча всевозможных приправ, которые противопоказаны детям.

Сегодня существует огромное количество видов детского питания: питание на молочной основе, питание на зерновой основе, питание на плодоовощной основе, на мясной основе, на рыбной основе и др.
Производители постоянно заверяют, что их продукция – самая лучшая и что она имеет высочайшие стандарты качества. Но действительно ли это так? Так как готовое детское питание – пища, промышленно произведенная, и проходит различную обработку в процессе изготовления, опасность заражения вредоносными бактериями, радикалами и химикатами, а также разнообразными инородными телами, минеральными примесями (песком, частицами земли, шлаком) чрезвычайно высока! А потому представляет опасность для здоровья будущего поколения.

Производители, дабы сделать свою продукцию дешевле, вкуснее, краше, а также долгохранящейся, добавляют в продукты различные искусственные ароматизаторы, красители и консерванты. Сегодня встречается всё больше детей с различными аллергиями, и заболеваниями. А все потому, что они, в отличие от тех же взрослых, просто не могут переработать всю эту кучу добавок. Производство детского питания должно быть крайне безопасным и отвечать особо взыскательным требованиям. Оно не должно содержать никаких синтетических элементов. И при этом, такое питание должно сохранять все питательные вещества и витамины по максимуму.
Между тем, производители детских продуктов питания часто обманывают покупателей, обещая исключительно натуральное изделие. Нередко в детское питание добавляются такие опасные и токсичные консерванты, как: бензойная кислота и сорбиновая кислота. Эти консерванты дешево обходятся компаниям, выпускающим продукт, но наносят огромный ущерб здоровью малыша! Для взрослого человека допустимая суточная норма бензойной кислоты составляет до 5 мг/кг веса тела, сорбиновой – 25 мг/кг веса тела. В составе детского питания содержание бензойной и сорбиновой кислот не допускается вовсе! Дело в том, что эти кислоты-консерванты являются потенциальными раздражителями глаз и кожи, могут вызвать астму, неврологические расстройства и гиперактивность у детей! Согласно СанПиНу («Санитарным правилам и нормам»), помимо перечисленных кислот, не допускается содержание дрожжей, плесени и патогенных бактерий (споро- и неспорообразующих), которые создают в организме крохи опасную микрофлору и вызывают страшные последствия: дисбактериоз, нарушение обменных процессов в организме, расстройство функций желудочно-кишечного тракта и отрицательно сказываются на состоянии иммунной и выделительной систем (почки и печень). Несмотря на это, все вышеупомянутые элементы весьма часто встречаются в детских продуктах. И говорит это о несоблюдении санитарно-гигиенических норм на предприятии по производству товара.
Чтобы определить качественное детское питание и выявить вредные фальсификаты, нами была проведена специальная экспертиза. Главным образом, мы исследовали продукты на выявление опасных консервантов и различных бактерий, негативно влияющих на здоровое развитие ребенка. Для этого мы приобрели 8 образцов детского питания (пюре) и отправили их на исследование. Эксперты проверили детское питание на содержание опасной микрофлоры, а также рассмотрели все показатели на соответствие нормам ГОСТа (ГОСТ 30425-97).

Специалистами были изучены следующие образцы:

1) Детское питание «ФрутоНяня» пюре из яблок и абрикос (для питания детей с 5 месяцев);
2) Детское питание «Сады Придонья» пюре «Яблоко-Груша-Слива» гомогенизированное (пюре стерилизованное и асептически расфасованное, без сахара для детского питания с 5 месяцев);
3) Детское питание «Hipp» брокколи с рисом и кроликом (юниор-пюре для детей с 8-го месяца);
4) Детское питание «Semper» семга с овощами (пюре стерилизованное для детского питания с 9 месяцев);
5) Детское питание «Gerber» пюре из телятины на мясной основе (пюре стерилизованное для детского питания с 6 месяцев);
6) Детское питание «Бабушкино лукошко» пюре из кролика (для питания детей раннего возраста – старше 6 месяцев);
7) Детское питание «Тема» мясо индейки гомогенизированное стерилизованное (консервы на основе мяса птицы для питания детей раннего возраста – с 6 месяцев);
8) Детское питание «Агуша. Индейка» пюре из мяса птицы гомогенизированное стерилизованное (консервы из мяса птицы для питания детей раннего возраста – с 6 месяцев).

Большая часть образцов детского питания (6 из 8) прошла проверку успешно! Поэтому такими готовыми продуктами кормить малышей не только удобно, но и полезно!
Тем не менее, 2 образца не во всем соответствуют заявленным стандартам. Перейдем непосредственно к ним:
1) Детское питание «ФрутоНяня» пюре из яблок и абрикосов. Титруемая кислотность, которая показывает количество кислых веществ в продукте, занижена, по сравнению с нормой (в образце: 0, 23%. Норма: 0, 3-1, 4%). А слишком кислое пюре ребенок есть не будет!
2) Детское питание «Сады Придонья» пюре «Яблоко-Груша-Слива». Содержание сухих веществ (показатель насыщенности продукта) занижено, в сравнении с нормой, заявленной на этикетке (фактически: 12, 4 %. Норма на этикетке: 12, 5 %). Получается, производители обманули ожидания потребителей, что не делает им чести! Ведь ненасыщенное, водянистое пюре не особенно приятно на вкус, особенно детям, которые очень избирательны в питании на ранних стадиях своего развития.

Остальные образцы обладают хорошими показателями и рекомендуются к употреблению!

Детское питание. Экспертиза

Код для встраивания видео

Плеер автоматически запустится (при технической возможности), если находится в поле видимости на странице

Размер плеера будет автоматически подстроен под размеры блока на странице. Соотношение сторон — 16×9

Плеер будет проигрывать видео в плейлисте после проигрывания выбранного видео

В питании, предназначенном для детей до трех лет, запрещено использование искусственных красителей, стабилизаторов и консервантов. Допускаются только натуральные такие антиокислители, как аскорбиновая кислота, то есть витамин С. По мнению эксперта, предпочтение лучше отдать продукту, сделанному из отечественных овощей и фруктов. Они быстрее попадают на наш стол и не залеживаются. Мы не призываем отказываться от импортного детского питания, но покупая, всегда смотрите на дату изготовления. Чем свежее — тем лучше!

Повлиять на качество детской еды может и упаковка. Жестяные баночки — не лучший выбор. Малейшая деформация и никель, олово или цинк попадут в продукт. Лучше, если тара будет стеклянной. Взгляните на крышку — ее середина должна быть чуть вдавлена. Доброкачественность товара подтверждается тем, что при открывании слышится щелчок. Если щелчка нет, пюре лучше не есть! Ни детям, ни взрослым.

Экспертиза детского питания

На проверку были отобраны следующие образцы: творог детский фруктовый «АГУША» с персиком с массовой долей жира 3,9 %, творог с черникой «ТЕМА» для детского питания с массовой долей жира 4,2 %, десерт молочный с творожным кремом, обогащенный витамином Д и минеральными веществами, с лесными ягодами, персиком и грушей «РАСТИШКА» с массовой долей жира 3,5 %, каша сухая молочная овсяная с грушей и бананом с бифидобактериями быстрорастворимая «NESTLE» обогащенная для детей старше 6-ти месяцев, продукт прикорма на молочно-зерновой основе, каша сухая молочная «Овсяная кашка с молоком и персиком «HEINZ» с 5-ти месяцев.

Испытания проводил испытательный центр продуктов питания и продовольственного сырья «Ростест-Москва».

Из проверенных нами каш, только одна — «Нестле» — заявила о количестве сахарозы на этикетке. Обещаемое количество совпало с реальным. На упаковке каши «Heinz» этой информации нет, хотя исходя из итогов экспертизы, сахарозы в ней в 3 раза меньше, чем в «Нестле». Правда, состав немного выбился из нормы СанПиН: закон требует, чтобы углеводов в детской каше было 60-70%, здесь же их 73,8%.

Самое любопытное, что этот образец удивил экспертов запахом и вкусом — они вообще нехарактерны для овсяной каши на молочной основе. Если бы она была сделана по ГОСТу (а не по техническим условиям, как и все наши испытуемые), то испытания качества не прошла бы.

Творожки «Тёма» и «Агуша» уложились в норму (12% углеводов, в том числе до 10% сахара). Самым сладким оказался молочный десерт «Растишка»: сахара там 9,6% — по верхней границе. А общее содержание углеводов вообще перевалило за безопасную норму.

Абсолютной неожиданностью стали выявленные дрожжи в твороге «Тёма». 10 КОЕ/г при норме не более 10. При этом храниться творожок может 14 суток. Наше исследование проходило на четвёртые сутки после производства, то есть в начале его «жизни».

Смотрите так же:  Полномочия уполномоченного представителя

На грани порчи по количеству плесени оказался и молочный десерт «Растишка». Эксперты видят причину этому одну – неправильное хранение продукции в магазине.

Детское овощное пюре: съедобное — несъедобное?

Овощное пюре — чаще всего, первый продукт после грудного молока, с которым малыш познает вкус «взрослой» пищи. В нём еще нет ни соли, ни сахара, ни консервантов. Стоп. А так ли это? Мы решили проверить детское овощное пюре, чтобы выяснить, из чего оно состоит на самом деле и каким производителям можно доверять.

Для экспертизы Росконтроль провел контрольную закупку детского пюре из тыквы семи торговых марок: «Бабушкино лукошко» (ООО «Завод детского питания «Фаустово»), Gerber (Nestle), «Спелёнок» (ОАО «Сады Придонья»), Heinz (Heinz), «Bebivita» (ООО «Амеко-Калининград»), Hipp (ООО «Хипп»), Semper (Semper).

Первое же заключение наших экспертов тянет на сенсацию. Дело в том, что на овощные пюре для детского питания существует ГОСТ Р 52476-2005. Однако ни один производитель не отважился заявить о соответствии своего продукта стандарту: всё пюре сделано по ТУ, требования которых — неизвестны. Росконтроль считает, что рецептура продукта должна быть опубликована на официальных сайтах заводов-изготовителей.

Дегустацию овощного пюре провели специалисты, которые много лет посвятили разработке детского питания. Их мнению можно доверять. Но хотим предупредить: гарантировать, что ребенку понравится то же пюре, что и экспертам, невозможно (скорее стоит полагаться на собственный вкус). Гораздо важнее — соблюдение требований безопасности. И большинство образцов, которые мы проверили, отвечают стандартам. Большинство, но не все.

Разберемся с качеством

Начнем с органолептики — то есть вкуса, запаха и цвета продукта. Высокую оценку получили овощное пюре «Спелёнок» и «Бабушкино лукошко». Эксперты отметили их «яркий вкус» и «насыщенный цвет». Удовлетворительную оценку получили Gerber и Hipp. У первого «невыраженные вкус и запах, водянистая консистенция, мало сахара и привкус горечи», во втором «присутствует посторонний вкус, сильная горечь». Heinz и Semper эксперты поставили «неудовлетворительно». У первого — «жидкая консистенция, отслоение жидкости», у второго — наоборот «очень густая консистенция, не свойственная пюре», к тому же, оба образца имеют «пустой» или «невыраженный» вкус.

Андрей Мосов, руководитель экспертного направления НП «Росконтроль», врач:

«Такие характеристики, как сладость, горечь или «невыраженный вкус», являются субъективными. Родители чаще всего обращают внимание на водянистость продукта. Присутствие воды в составе овощного пюре — это неплохо для первого прикорма. Просто нужно понимать, что вода — сырье более дешевое, чем тыква.»

Пюре «Bebivita» не участвовало в дегустации. Несмотря на название и то, что на этикетке изображена одна только тыква, образец представляет собой поликомпонентный продукт, то есть пюре из двух овощей: тыквы и картофеля. А значит, он будет кардинально отличаться от остальных пюре и сравнению не подлежит.

Следующий показатель, массовая доля сухих веществ, говорит о том, насколько пюре водянистое. Самым густым оказалось пюре Semper, а самым водянистым — Heinz. Тем не менее, этот показатель у всех образцов соответствует нормативу.

Итоги экспертизы яблочного пюре читайте в спецпроекте «Здоровый малыш».

Всё в порядке у пюре и с показателями кислотности. При этом самыми кислыми признаны овощное пюре «Бабушкино лукошко», Bebivita и Heinz. Соль в составе образцов не указана. Но «Бабушкино лукошко», Heinz и Semper — чуть более соленые, чем остальные. С чем это может быть связано?

Ирина Конохова, ведущий эксперт НП «Росконтроль», врач:

«Действительно, в большинстве протестированных овощных пюре массовая доля хлоридов (т.е. соли) составляет 0,2%, а в пюре «Бабушкино лукошко», Heinz и Semper — 0,3%. Возможно, это связано с более высоким естественным содержанием хлорида натрия в исходном сырье, хотя нельзя исключить и то, что соль была добавлена. Тем не менее, такое поступление соли с продуктами прикорма является приемлемым с учетом физиологической потребности детей в натрии. Допустимая массовая доля хлоридов в детском овощном пюре — 0,6%, и в протестированных образцах этот показатель не превышен».

Как насчет стерильности?

5-гидроксиметилфурфурол (оксиметилфурфурол или ОМФ) образуется при длительном хранении или в результате высокотемпературной обработки пищевых продуктов. По его концентрации судят о качестве сахаросодержащих продуктов, например, мёда, и выявляют фальсификаты. В детском питании его отсутствие — одно из основных требований безопасности.

Начнем с главного: все образцы отвечают требованиям промышленной стерильности. Пестициды ни в одном образце не обнаружены, по содержанию нитратов все образцы отвечают нормативам.

Кроме того, проверили пюре на содержание 5-гидроксиметилфурфурола. Ни в одном из образцов он не обнаружен.

В детском питании запрещены любые консерванты и подсластители. Мы проверили пюре на наличие сорбата, бензоата, диоксида серы (это консерванты) и определили массовую концентрацию подсластителей. Родители могут быть спокойны: ни консервантов, ни подсластителей в образцах не выявлено.

В банке одно, на этикетке другое

Следующий тест — определение массовой доли общего сахара. Согласно маркировке, сахар или глюкозо-фруктозный сироп содержит пюре двух марок: Semper и Bebivita. Пюре Semper действительно оказалось самым сладким: массовая доля сахара в нем составляет 11,9%. В «Бабушкином лукошке» она немногим ниже — 9,4%, хотя информации о включении в рецептуру сахара на этикетке нет. Далее — по нисходящей: показатель Hipp — 7,7%, «Спелёнок» — 7,2% (напомним, сахар в образцах не заявлен) и наконец пюре Bebivita — 6,67%, производитель которого честно сообщил, что добавил сахар в состав продукта. Самые несладкие образцы: Gerber — 6,3% и Heinz — 5,9%. Показатели явно требуют пояснений эксперта.

Андрей Мосов, руководитель экспертного направления НП «Росконтроль», врач:

«Согласно справочным данным (БД НИИ питания РАМН «Химический состав пищевых продуктов, используемых в РФ»), содержание сахаров в пюре из тыквы должно составлять 3,6 % (в отварной тыкве — 4,6%).

Можно предположить, что в образцах пюре, по которым отмечено значительное превышение содержания сахаров, присутствует сахар, не указанный в составе. Другой причиной этого может быть использование сладких сортов тыквы — содержание сахаров в них может достигать 6-8 %. Также замечу: овощное пюре Semper содержит глюкозно-фруктозный сироп. И, казалось бы, честно сообщает об этом на этикетке. Однако рядом размещена дополнительная информация: «Без сахара». С нутрициологической точки зрения, сироп ничуть не лучше сахара. И глюкоза, и фруктоза являются простыми сахарами (моносахаридами). И то, что производитель пишет на этикетке «Без сахара», по сути является введением потребителя в заблуждение».

Но самое интересное в другом. Во всех образцах, кроме пюре Bebivita, содержание сахаров превышает указанное на этикетке содержание углеводов. В связи с чем эксперты Росконтроля делают вывод: информация о пищевой ценности этих продуктов недостоверна. Дело в том, что содержание сахаров никак не может превышать содержание углеводов!

Увы, это не единственная дезинформация. Производитель пюре «Спеленок» указал, что оно насыщено витамином С и гарантировал его содержание на уровне 20 мг/100 г. А фактическая массовая доля аскорбиновой кислоты в образце составляет 5,06 мг/100 г — то есть в четыре раза меньше! Данный показатель практически не отличается от естественного содержания кислоты в тыкве, а это свидетельствует о том, что либо используемые на производстве технологии не обеспечивают сохранность вносимого витамина C, либо обогащение вовсе не проводилось.

Эксперты обращают внимание родителей и на то, что пюре Semper содержит в качестве загустителей крахмал и муку, а Bebivita — картофельные хлопья. Напомним, эти же образцы изготовлены с добавлением сахара (глюкозо-фруктозного сиропа). Поэтому прежде, чем давать такое пюре, лучше посоветоваться с педиатром.

Подводим итоги и делаем выводы

В целом, все овощное пюре изготовлено без соли, каких-либо пищевых добавок и соответствуют составу, который заявлен на этикетке. Однако чтобы понять этот состав нужно быть настоящим экспертом.

Эксперты Росконтроля отметили, что производитель пюре Semper вводит потребителя в заблуждение относительно наличия сахара в составе. А марка «Bebivita» не соответствует фактическому наименованию продукта — оно указано мелким шрифтом на тыльной стороне этикетке («продукт прикорма — пюре из тыквы и картофеля»).

На пюре «Спелёнок» неправомерно размещена надпись «обогащено витамином C»: фактическая массовая доля аскорбиновой кислоты в этом образце — в четыре раза меньше указанной в маркировке. Плюс, на всех образцах, кроме пюре Bebivita, искажена информация о пищевой ценности в части содержания углеводов.

Самый высокий индекс безопасности наши эксперты присвоили пюре «Бабушкино лукошко». Наиболее полезными признаны пюре Gerber и Heinz. Самый высокий индекс натуральности и дегустационной оценки — у пюре «Спелёнок». Однако его рейтинг существенно снижен из-за ложной информации о содержании витамина С.

Вся правда о детском питании

Просто диву даешься, массовости рекламы детского питания в последнее время. Производители наперебой утверждают, что именно их продукция прошла наиболее высокие стандарты качества детского питания, заверяют, что их товар практически не отличается от грудного молока матери, а некоторые заходят настолько далеко, что говорят о пагубном влиянии экологии на молоко мамы и едва ни вредности его для малышей. Дескать, коровы, молоко которых идет на производство смесей, в отличие от городских жительниц, дышат экологическим чистым воздухом и т.п., а потому лучше кормить ребенка детским питанием!

А главное многие мамы таки идут на поводу и искренне верят, что детское питание в баночках, правда, полезнее, чем приготовленное собственными руками! Если верить статистике, то большинство мам, кормят своих деток из этих самых «баночек», начиная с полугода (а то и раньше) и едва не до 4-летнего возраста. И что еще парадоксальнее, мамочки, которым действительно некогда, в связи с работой, например, предпочитают намного меньше детское питание в баночках, нежели мамы-домоседки.

Речь, безусловно, не идет о тех немногих, которые вынуждены переходить на искусственное вскармливание или специальные смеси по медицинским и другим показаниям. Это совершенно другая тема, которую мы обсудим в другой статье. Тема этой же — правда, о детском питании в баночках. Я расскажу об этих самых «баночках», «докормах», а точнее о том, каково на самом деле качество детского питания, из чего оно сделано и чего в нем больше: пользы или вреда?

Смотрите так же:  Мировое соглашение принудительное исполнение

• ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ МАЛЫШЕЙ С НЕДЕТСКИМИ ПОСЛЕДСТВИЯМИ И ЦЕНАМИ

Сегодня стеллажи супермаркетов просто «ломятся» от мега-выбора всевозможных прикормов для детей, овощных, фруктовых, мясных пюре, «невероятно полезных» каш, соков и прочего. Продуктов с пометкой «Для детей», «…соответствует стандартам качества…», «…проверенно…» и т.п. превеликое множество. Детское питание в баночках – очень популярный и прибыльный продукт. Но давайте разберемся подробнее с этим ассортиментом.

ДЕТСКАЯ ВОДА. Самое простое, но что за бред, простите? Больше чем в 90% случаев под данной припиской скрывается самая, что ни на есть обычная вода, дай Бог, очищенная! А как у нас работают службы, якобы отслеживающие качество детского питания, вы и без меня, думаю, наслышаны. Подобная пометка в составе – это не более чем банальный маркетинговый ход. Что может быть выгоднее, чем делать деньги на воде? Разве что «воздух для детей».

Никакой детской воды в принципе не существует – это просто очищенная, отфильтрованная вода, которую вы и сами прекрасно сделаете, причем бесплатно и наверняка качественнее. В особенности, если она нужна, чтобы детское питание разводить – просто прокипятите и процедите ее. Нет абсолютно никакого смысла платить за нее деньги в магазине. А если вам действительно нужна какая-то особая вода – купите в аптеке, наверняка сэкономите.

ДЕТСКИЕ РАСТВОРИМЫЕ КАШИ. Безусловно, это очень удобно, взяла и развела кашку, дала ребенку и «не паришься», как говорится. Так-то оно да, но только если забыть, что кормите вы свою кроху искусственным субстратом, в котором еще и превышено содержание недопустимых веществ!

Взять, к примеру, кашу гречневую «Малютка», производства фирмы Истра Нутриция. В ней содержится микотоксин, в небольшом количестве, конечно, но что он в принципе там делает! Микотоксин, да будет вам известно, представляет собой низкомолекулярные вторичные метаболиты, которые выделяются микроскопическими плесневыми грибами и являются природными загрязнителями зерна. Логично конечно их присутствие в зерновых культурах, как таковых. Но если от них не очищено питание, называемое «детским», то какое, же оно «детское питание», вред его для малышей просто очевиден. Эти вещества наделены мутагенным действием, они способны поражать почки и печень, кровеносную и нервную системы, вызывать дерматиты, нарушать гормональный фон, подавлять иммунитет и даже репродуктивную функцию. Скажете, его же мало там совсем? А много ли нужно карапузу, особенно если подкармливать его такой кашкой регулярно?

Или вот еще, кукурузные хлопья «Хрупка» от Нестле — в них этого ядовитого вещества еще больше. Мало того, требованиям СанПиН это не соответствует, тем не менее, остается на прилавках магазинов.

То есть, вы понимаете, насколько низок уровень очистки зерна для производства детского питания? Тогда не стоит и удивляться, если у ребенка появляется аллергия на какую-то кашу?

Это, конечно, не значит, что все без исключения производители экономят на качестве сырья, предпочитая вкладывать большие средства в рекламу. Но, во-первых, даже взрослым вредно питаться продуктами «быстрого приготовления», даже качественными и особенно если часто, а деткам и подавно. А во-вторых, возьмите за правило читать в обязательном порядке этикетки с обратной стороны упаковки, понимать, что в них написано, и делить полученную информацию, что называется, надвое.

ДЕТСКИЕ КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ. В этом направление обратить внимание стоит на сроки и условия хранения. Предположим, творожок «Тёма», учитывая его состав храниться должен 14 дней, но фактически портиться начинает уже на четвертый, по причине несоответствия. Поэтому при покупке обязательно смотрите на дату изготовления и храните продукты исключительно в холодильнике. Впрочем, это касается не только кисломолочных продуктов.

ФРУКТОВЫЕ СОКИ И ДЕТСКИЕ ПЮРЕ. Вред в данном случае оценивать сложно, поскольку речь идет скорее об отсутствии пользы. Вредны ли детские пюре? Фруктовые и овощные, скорее нет, чем да (если, конечно, речь идет о сертифицированном продукте с действенным сроком и соблюденными условиями хранения). Но только очевидна информация, что детские пюре и соки содержат вовсе не тот набор витаминов и минералов, который заявляется производителями на упаковке. Путем элементарных лабораторных проверок на их наличие было выяснено, что в действительности полезных микроэлементов там ничтожное количество. И собственно ничего кроме вкуса в детских пюре больше нет, что собственно не удивительно.

Все знают, что витамины в овощах и фруктах разрушаются при термической обработке, и чем больше их варить, тем меньше в них полезного. А детские пюре в баночках – это, по сути, консервирование, то есть их тепловая обработка в разы больше, чем на домашней плите, а о сравнении с пюре из свежих овощей и фруктов, вообще говорить нелепо.

МЯСНЫЕ ДЕТСКИЕ ПЮРЕ. Если честно, даже говорить об этом не хочется – слов нет. Только Богу известно, из какого мяса эти детские пюре приготовлены, где это мясо «бегало», какой химией прикармливалось, как хранилось, и что в него добавили при изготовлении. Спросите, «а чем собственно отличается мясо, которое мама покупает в магазине»? Да, наверное, ничем, но это что ж случиться-то должно, чтобы начать кормить карапуза пайком? Спорить можно бесконечно, но это консерванты, причем в лучшем случае, и в любом случае вредные для детей! Поверьте, значительно полезнее и безопаснее будет начинать прикорм малыша с обычного нормального домашнего супчика с овощами, к примеру, а затем и с мясом, измельченным в блендере до состояния пюре.

• КОГДА ГОСТЫ «ОТДЫХАЮТ»…

Качество детского питания регулируется ГОСТами, требования которых значительно выше, чем к качеству взрослого питания. Вместе с тем, вы без особого труда отыщите на прилавках того же супермакета продукты с абсолютно идентичными составами для тех и других, но только цена за слово «детское» будет безосновательно выше. Кроме того, когда на упаковке есть надпись «Для детей», там же должно быть обязательно указано, с какого именно возраста можно давать ребенку данный продукт. Отсутствие подобного уточнения, говорит о том, что это просто шутка такая, ну с юмором производитель попался. Шутки шутками, а покупать это не стоит вообще. Поскольку знать в каком подвале «обитает» данный производитель, не ведающий о ГОСТах и правилах, вы явно не можете.

Стоит также привести некоторые официальные сообщения последних 10 лет о случаях превышения запрещенных веществ, находящихся в питании для детей:

— год 2000 — компания HiPP была вынуждена прекратить выпуск детской смеси НА1, по причине превышения содержания в ней тяжелых металлов. Причем сделала компания это уже после того, как на нее поступило в суд несколько десятков исков от родителей, малыши которых стали инвалидами, «обзаведясь» почечной патологией.

— год 2001 — фирма Mead Johnson прекратила производство детских смесей из-за, так называемых, «ошибок при упаковке». На ней стояла отметка «Безмолочные», хотя в продукте по факту был молочный протеин. Только представьте, сколько пострадало деток, с аллергией на молочный белок.

— год 2005 — Similac прекратила выпуск железосодержащей смеси из-за содержания в составе активного поливинилхлорида.

— год 2006 – из продажи отозваны смеси Alimentum и Similac из-за дефицита витамина С.

И только особо нашумевшие случаи.

В 2004 году в России прошел большой скандал по поводу обнаружения в детском питании запрещенных веществ. Ассоциация генетической безопасности провела независимую экспертизу самых, как называют, «топовых» фирм-производителей детского питания, в частности: Фрислэнд Нутришн, Гербер, Нестле, Семпер, Валио, и др. Каково же было «удивление», когда обнаружили во всех детских продуктах генетически модифицированные организмы. Одна лишь фирма «Валио» нашла в себе смелость признать собственный позор и не оспаривать результаты экспертизы. Зато «Нестле» даже в суд обратилась! Вот вам и, правда о детском питании, та самая, которая глаза колит.

И после такого-то скандала, правительство только в 2010 году начало обсуждать законопроект, о запрете изготовления и реализации в России детского питания, содержащего ГМО! А все это время «власть имущим» и в голову не приходило, что дети едят генно-модифицированное питание, и их распространение и производство было вполне законным. Учитывая то, что большинство производителей детского питания — это иностранцы, на них существует только один действенный метод воздействия – запрет на их продукцию, что практически нереально, поскольку скрупулезно отслеживать «добропорядочность» каждого и в каждом отдельном продукте попросту никто не будет.

Когда понимаешь, что сегодня две трети детей — искусственники, становится просто страшно. Мало того, что корм (а иначе его и не назовешь) ненатуральный сам по себе, так и с ГМО еще. Давно доказано, как влияет генный модификат на организм взрослых, а чтобы узнать его влияние на детей не нужно проводить эксперименты, достаточно представить имеющие данные в геометрической прогрессии. В первую очередь, это огромный риск развития у человека онкологических заболеваний. Кроме того, развивается лекарственная устойчивость, то есть препараты попросту перестают действовать на человека. Продукты с ГМО провоцируют нарушения нервной системы, пищеварения, способствуют различным кожным заболеваниям и аллергиям. Понимая это, перестаешь удивляться, почему «куда ни плюнь» у всех какие-нибудь аллергии, и почему так возросло количество гиперактивных, и вечно болеющих детей.

Самый распространенный ГМО-продукт — это соя, которой так любят «подменять» мясо и не только. Соя либо соевое масло присутствует практически во всех рыбных и мясных консервах. Есть она, как ни печально, и во многих детских смесях и кашах, хотя производители об этом умалчивают, а контролирующие органы «не замечают».

Одним из побочных эффектов ГМО является лишение человека способности к зачатию. Хотя многие пытаются с этим спорить, аргументируя тем, что, дескать, отсутствуют научные данные о долгосрочном воздействии такого питания на человеческое здоровье. Ждут, в общем, если лет через 100 вымрем, значит, вредное оно.

Смотрите так же:  Как можно получать алименты в твердой денежной сумме

Такая вот она, правда, о детском питании. Вы, конечно, можете, отмахнуться – «вас, мол, послушать, не то, что есть, жить вообще вредно». И конечно, будете правы в каком-то смысле. Но стоит ли без особой нужды, ради своей лени, подвергать вашего малыша таким рискам? Не проще ли внимательно изучать состав продуктов, которыми вы планируете кормить кроху, и постоять у плиты лишние полчаса в день, вместо того, чтобы «впихивать» в него всевозможные суррогаты?

• НЕМНОГО О ХИМИИ ДЛЯ ДЕТЕЙ

ЗУБНАЯ ПАСТА ДЛЯ ДЕТЕЙ — здесь все относительно безобидно и называют ее детской, похоже, вполне обоснованно. При чистке зубов малыш может проглотить до 70% пасты, а обычная паста для взрослых повлечет не очень приятные последствия для слизистой детского желудочка.

Главное, о чем нужно помнить, выбирая зубную пасту для ребенка, — это индекс абразивности RDA, который не может превышать 50, иначе она точно не для детей.

ШАМПУТЬ «БЕЗ СЛЕЗ» — данная пометка имеет смысл, и лучше приобрести именно такой шампунь (лишь бы не подделка), поскольку он не раздражает глаза и достаточно мягкий, щадящий для детской кожи.

МЫЛО И СТИРАЛЬНЫЙ ПОРОШОК. Специальные средства для детской кожи и детского белья не содержат отбеливателей, ароматизаторов и прочих аллергенов, способных спровоцировать у ребенка соответствующую реакцию. Кроме того, такие порошки гораздо лучше, чем обычные вымываются из тканевых волокон. Обратите внимание при покупке на гипоаллергенный состав средства, основой которого должно быть мыло. С мылом тоже ситуация понятная, самое лучшее — детское мыло, возможно с добавлением трав (чистотел, ромашка), при отсутствии противопоказаний.

В общем, больше читайте этикетки, избегайте по возможности «баночек» и старайтесь кормить деток тем, что кушаете сами, только еще более тщательно подобранным и приготовленным. Обезопаситься от всего, в принципе невозможно, но снизить риск негативных последствий – вполне вам по силам. И пусть ваш малыш будет здоров и счастлив!

Яна Лагидна, специально для MyMom.ru

ТОП- 8 лучших производителей детского питания

Детское питание – это целый комплекс специализированного товара, производящийся определенным способом, из продуктов исключительно высочайшего, достойного качества и строго с соблюдением всех необходимых норм и технологий.

Как выбрать детское питание?

От здорового питания зависит формирование ребенка, развитие нервной системы, укрепление костей и пр., и потому от того, насколько правильно Вы выберите детское питание для своих детей, в дальнейшем будет зависеть многое.

Кормление новорожденных сегодня активно агитируется, и не зря! Если нет препятствий, то малышам намного лучше и полезней пить грудное, материнское молоко.

Выбирая молочные смеси для грудничков, учитывайте то, что комбинируя их с материнским, грудным молоком у малыша будут газики и колики.

Меню маленького гурмана бывает нескольких разновидностей и подходит малышам разных возрастов.
Молочные смеси
Молочные смеси предусмотренны для новорожденных детей, по сути, они заменяют материнское молоко. В идеале, молочные смеси должны быть обогащены необходимыми для полноценного развития новорожденных, витаминами и микроэлементами.
Баночное пюре
Эта разновидность питания, которое вводится с четырех месяцев, и является довольно-таки распространенным. Пюре бывают овощные, фруктовые, с различными добавками. Также они бывают однокомпонентные и миксы. Достоинством детского питания в баночках является – сохранение витаминов, питательных элементов и возможность хранения на длительный срок.
Каши
Кашками можно кормить деток, начиная с четырех месяцев и старше. Крупы подвергаются специальной обработке, благодаря чему каша, будь то рисовая, овсяная, гречневая, легко переваривается, насыщая детский организм полезными элементами.
Нектары, соки
Уже с трех месяцев, Вы можете покупать соки для своих малышей, однако нужно обратить внимание, чтобы в нем не было сахара. Качественные и полезные соки приготавливаются из натуральных и экологически чистых фруктов и ягод. Важно знать, что соки, морсы, нектары – это важная составляющая детского рациона.

Ознакомившись с видами детского питания, перейдем непосредственно, к изучению наилучших, рассмотрим их преимущества и недостатки. Представляем Вам рейтинг лучшего детского питания 2018.

Список лучших производителей

Агуша предлагает большой ассортимент продукции детского питания, разделенный на три линейки.

  1. «Первая ложка» — это творог, биокефир, а также яблочное пюре, пюре из кролика и индейки, соки и вода. Питание предназначено для малышей с 4-ех месяцев.
  2. «Агуша» — это йогурты различных вкусов, фруктовые творожки, сухие каши, пюре в баночках, соки и морсы, богатые витаминами и пребиотиками, молоко. Подходит детям с 6-и месяцев.
  3. «Я сам», включает в себя творожок, питьевые йогурты различных вкусов и молочные коктейли, обогащённые витаминами и минералами. Подходит детям старше 2.5 лет.
  • Огромный ассортимент;
  • Подходит детям разных возрастов;
  • Доступная цена.
  • Не всегда идеальный состав.

Американский производитель занимает прочное место в производстве продуктов детского питания и отличается достойным выбором каш: фруктово-молочных, сухих и питьевых, безмолочных, низкоаллергенных и пр.

В баночках пюре можно хранить длительное время, пюре бывают: овощные с мясом и рыбой, фруктовые с добавлением сливок и пр. Для малюток с 5-и месяцев идеально подойдут детские печеньки, для полугодовалых малышей производитель предлагает специальные, быстро приготавливаемы вермишели. А на десерт – фруктовые пудинги со сливками, ммм…. объеденье.

  • Хорошая стоимость;
  • Соотношение цены и качества;
  • Полезный состав;
  • Возможность выбора.
  • Нет продукции для новорожденных;
  • Не всегда натуральный состав.

6. Nutricia (Нидерланды)

Популярный бренд, по приготовлению детского питания, предназначен для малышей с первого дня рождения и до 3-ех лет. Специализируется Nutricia на продуктах питания для грудничков, изготавливая молочные смеси сухой консистенции.

Компания предлагает три линейки продукции детского питания:

Nutrilon отличается тем, что в его составе имеются специальные элементы, необходимые для недоношенных детей, а также для дете, с нарушением пищеварения, деток с маленьким весом и при диетотерапии и пр. «Малютка» и «Малыш» изготавливаются без сахара, не содержат консервантов и красителей, в них содержатся важные элементы и витамины: железо, цинк, пребиотики и пр.

  • Огромный выбор смесей для грудничков;
  • Бесподобный состав;
  • Питание для детей с нарушениями;
  • Гипоаллергенная продукция;
  • Доступная цена;
  • Отличное соотношение цены и качества;
  • Не вызывает зависимости.

5. Фруто Няня (Россия)

Известная российская компания, что производит разновидности питания для детей, предлагает богатый ассортимент полезной продукции для детей самых разных возрастов. Различной консистенции каши, с кусочками фруктов и без, пюре: мясные и овощные, а также любимые всеми детьми фруктовые пюре в баночках.

Помимо этого, соки и фруктовые нектары, молочная продукция и питьевая вода. Компания производит уникальную линейку продукции с гипоаллергенными свойствами.

  • Широкий ассортимент;
  • Доступная стоимость;
  • Натуральный витаминный состав;
  • Не вызывает зависимость;
  • Изумительные вкусовые качества.

4. Semper (Швеция)

Продукты питания для детей премиум-класса, Semper oтвечает высоким требованиям изготовления и проходит строжайший контроль качества на всех этапах производства.

Огромный выбор продукции, адаптированный под любой возраст, дает возможность выбирать подходящее и, несомненно, лучшее. Смеси сухой консистенции являются идеальным вариантом для новорожденных, есть категория данной продукции, предназначенная для деток с шести месяцев. Semper также производит специальные смеси, употребляемые при запорах. Витаминный чай, соки, каши, в том числе мультизлаковые, фруктовые, рыбные и мясные пюре, фрикаделькии пр.

  • Полезный витаминный состав;
  • Уникальный рецепт;
  • Широкийассортимент;
  • Отменное качество.
  • В некоторых продуктах не особо полезный состав;
  • Стоимость.

3. Hipp (Германия)

Детские смеси, прикорм: пюре — фруктовые и мясные, рыбно-овощное и мясо-овощное меню, супчики, каши и напитки, в том числе, для пищеварения (морковно-рисовый отвар) – весь ассортимент детского питания отвечает требованиям развития малышей.

Продукты питания Hipp разработаны по специальной технологии, содержат натуральные ингредиенты и являются гарантированными для детей любого возраста. Компания выпускает обогащенные витаминами, молочные смеси (сухие), для диетического питания, не вызывающие аллергии.

  • Натуральный продукт;
  • Не вызывает аллергии;
  • Развивает чувство вкуса;
  • Молочные смеси (диетические);
  • Отменные вкусовые качества;
  • Большой ассортимент детского питания;
  • Продукты при расстройстве пищеварения.
  • Индивидуальная непереносимость;
  • Стоимость;
  • Вызывает колики и газы.

2. Humana (Германия)

Качество детского питания определить не трудно, стоит изучить его состав. Приоритетом немецкой компании по производству детского питания Humana, является натуральность — в его состав входят специально подобранные ингредиенты. Важнейшим элементом для развития мозга и нервных клеток, является докозагексаеновая кислота DHA, также детское питание содержит в себе LCP длинноцепочечные полиненасыщенные жирные кислоты Омега 3, Омега 6, поддерживающий энергетический метаболизм витамин B2, витамин D для формирования костей, витамин А для выработки иммунной системы и зрения, а также витамин С, глютен, железо, йод, кальций, лактозу, фруктозу, фторид и пр.

Детская смесь Humana максимально приближена к грудному молоку, также немецкая фирма производит специальное питание для недоношенных, разрабатывает особое лечебное питание и детскую молочную смесь для малышей, которые не переносят коровье молоко, смесь на основе сои,

Humana AR –молочная формула, для детей со склонностью к срыгиваниям и проблемами с пищеварением. Идеальный вариант для грудничков, безусловно, наилучшее детское питание для новорожденных.

  • Без красителей и консервантов;
  • Контроль качества на всех этапах производства;
  • Натуральность;
  • Удобная ложечка;
  • Не вызывает коликов;
  • Не вызывает аллергии.
  • Максимально приближеный к грудному молоку состав;
  • Большой ассортимент;
  • Отличный витаминный состав.

1. Gerber Nestle (США)

Безупречное, без преувеличения, качество продукции детского питания представляет американский производитель — Gerber. Компания-лидер производит пюре из фруктов и овощей в удобной баночке, как многокомпонентные, так и однокомпонентные, а также соки, коктейли, десерты и мясную продукцию.

Фруктовые соки представлены в виде коктейлей, в мягкой упаковке. Детское питание рекомендовано деткам с шести месяцев, а годовалых детей и малышей постарше можно побаловать полезным злаковым батончиком либо печеньками.

  • Контроль качества;
  • Натуральный продукт;
  • Большой ассортимент;
  • Отличное качество;
  • Витаминный состав;
  • Пюре: фруктовые, овощные;
  • Удобная упаковка.

Наш рейтинг лучших производителей детского питания 2018 дает полное представление о разновидностях, странах производителях, плюсах и минусах каждого. Рейтинг основан не только на отзывах потребителей, но и на личном изучении состава продукции и пр. Выбирая детское питание, будьте бдительны и внимательны, помните, что непосредственно от питания зависит правильное развитие Вашего малыша.